Ingrediënten
- 200 g feta
- 4 el milde olijfolie
- 1 el provencaalse kruiden
- 4 mini naans
- 800 g provencaalse roerbakmix
- 2 el euroma franse ratatouille-kruiden
- 200 g hummus pikant
Bereiding:
1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Dep de feta droog, bestrijk met de helft van de olijfolie en bestrooi rondom met de Provençaalse kruiden. Leg in een kleine ovenschaal en bak 10 min. in het midden van de oven.
2. Verhit de rest van de olijfolie in een hapjespan en de roerbakgroente met de rest van de Franse ratatouillekruiden, peper en zout 8 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Besmeer de naanbroden met de hummus en verdeel de groenten erover. Breek de feta in stukken en verdeel erover.
Eet smakelijk!
